El cable de mesura de temperatura no sol ser un cable de control, sinó un tipus de sensor o instrument de mesura. El cable de mesura de temperatura s'utilitza principalment per mesurar la temperatura i transmetre el senyal de temperatura al sistema o instrument de monitorització per aconseguir el control i el control de la temperatura. Els cables de control s'utilitzen generalment per transmetre senyals de control, com ara senyals d'interruptor, senyals d'ajust, etc., per controlar l'estat de funcionament d'equips, màquines o sistemes. Els cables de control solen tenir una tensió i un corrent més baixos i s'utilitzen principalment en bucles de control.
Tot i que els cables de mesura de temperatura i els cables de control difereixen en funció i propòsit, en alguns escenaris d'aplicació específics, es poden utilitzar conjuntament per aconseguir la supervisió i el control de la temperatura. Per exemple, en alguns processos industrials, cal mesurar la temperatura i controlar-la en funció dels canvis de temperatura alhora. En aquest moment, es poden utilitzar conjuntament cables de mesura de temperatura i cables de control.